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A pasta de amendoim é um alimento bastante popular em várias partes do mundo, utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas. No Brasil, seu consumo tem aumentado, especialmente entre pessoas que buscam alternativas mais saudáveis para lanches ou que praticam atividades físicas, devido ao seu perfil nutricional rico em proteínas e gorduras saudáveis. Mas será que a pasta de amendoim engorda? É hora de esclarecer essa questão.
O que é a Pasta de Amendoim?
A pasta de amendoim é, essencialmente, amendoins torrados e moídos até que formem um creme. Algumas versões possuem adição de sal, açúcar, óleos ou conservantes, enquanto as mais naturais são compostas unicamente pelo fruto. Ela é uma boa fonte de energia, contém gorduras mono e poli-insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas como E e do complexo B, e minerais como magnésio, potássio e zinco.
Valor Energético e Composição Nutricional
Não é segredo que a pasta de amendoim é um alimento energético: 100 gramas pode conter algo em torno de 590 a 650 calorias. Isso se deve à alta concentração de gorduras e proteínas. As gorduras presentes são, em sua maioria, insaturadas, conhecidas como as "gorduras boas", essenciais para a saúde cardiovascular e cerebral. As proteínas contribuem para a manutenção e construção muscular.
Pasta de Amendoim Engorda?
O ganho de peso ocorre quando há um balanço energético positivo, ou seja, quando se consome mais calorias do que se gasta. Portanto, se consumida em excesso, a pasta de amendoim pode contribuir para o aumento do peso. No entanto, quando inserida de maneira equilibrada na dieta, pode oferecer diversos benefícios, sem necessariamente levar ao aumento de peso.
Consumir pasta de amendoim com moderação pode auxiliar na saciedade devido ao seu alto teor de gorduras boas e proteínas, ajudando a controlar o apetite e evitando o consumo excessivo de outros alimentos. Além disso, ao ser consumido de forma controlada, contribui para uma alimentação equilibrada, podendo até auxiliar nos processos de perda de peso, como parte de uma dieta balanceada e de um estilo de vida saudável.
Como Inserir a Pasta de Amendoim na Dieta de Forma Saudável?
1. Controle de Porções: Um dos fatores mais importantes é o controle da quantidade consumida. Ao invés de comer direto do pote, meça uma quantidade adequada, como uma colher de sopa, que possui cerca de 90 a 115 calorias.
2. Escolha Versões mais Naturais: Prefira pastas de amendoim que contêm apenas amendoins em sua composição, sem adição de açúcares, óleos e outros aditivos.
3. Equilíbrio com Outros Alimentos: Se o seu objetivo é manter o peso ou emagrecer, é importante equilibrar o consumo de pasta de amendoim com outros alimentos durante o dia para não exceder suas necessidades energéticas totais.
4. Atenção ao Restante da Dieta: A inclusão da pasta de amendoim deve ser feita dentro de um contexto de alimentação saudável e balanceada, rica em frutas, vegetais, grãos integrais e proteínas magras.
Conclusão
Em síntese, a pasta de amendoim não é um vilão que leva necessariamente ao aumento de peso. A chave está no consumo consciente e na escolha de versões mais saudáveis do produto. Com seus nutrientes benéficos e capacidade de promover saciedade, pode ser uma opção estratégica e deliciosa em uma dieta balanceada.
Lembre-se de que cada organismo é único e a maneira como o corpo responde ao consumo de certos alimentos pode variar. Em caso de dúvidas sobre a inclusão da pasta de amendoim na sua dieta, é sempre recomendável buscar orientação de um nutricionista que possa oferecer um plano alimentar personalizado às suas necessidades e objetivos.
